Ресурсбук България. Данни за избран сайт

Зеле със свинско месо

ПРОДУКТИ

► 600 г свински гърди
► 1 бр. зеле (средно голяма зелка)
► 1 гл. лук
► 2 ск. чесън
► 260 г лютеница (едросмляна)
► 2 бр. дафинов лист
► 2 с.л. червен пипер
► 120 мл олио
► черен пипер (на вкус)
► лют пипер (на люспи, по желание)
► сол

Време за готвене 2 часа
Порции 5

Начин на приготвяне:

Зелето се почиства и нарязва. Намачква се със сол и се поставя в голяма тава и се оставя настрана.

Нарязва се месото на едри парчета.

В тиган на котлона се слага половината от олиото и една скилидка чесън, нарязана на дребно, да се запържи. Като стане златисто-кафяв чесънът, с помощта на решетъчна лъжица той се изважда от мазнината. Този чесън няма да ви трябва повече, целта му е само да овкуси и ароматизира олиото.

В същото олио се добавя свинското и се пържи до златисто, след което тиганът се маха от котлона и се оставя настрана.

Взима се друг тиган, сипва се останалата половина от олиото, слага се нарязан на ситно кромид лук и другата скилидка чесън, нарязана и тя на дребно, и се поставя на котлона да се пържат.

След като се запържи лукът, се добавя лютеницата, разбърква се и се добавят черен пипер, червен и дафинов лист. Пържи се около минута и се изсипва всичко в тавата при зелето, добавя се и месото заедно с мазнината. С ръце се обърква добре, за да поеме зелето и месото всички съставки, и се слага 200 мл вода.

Покрива се с алуминиево фолио и тавата се поставя в загрята фурна на 150 градуса за 1 час и 30 минути, след това се изважда тавата, маха се фолиото, разбърква се и се поставя отново без фолио във фурната за половин час на 180 градуса да се запече.Накрая по желание поръсете с пресен копър и лют пипер на люспи.

Други подобни ресурси
Фирми:   Храни и напитки
Лица:     Химия
Стоки:    Храни и напитки


 
  Снимки от сайта или реклама на "Храни и напитки"
 
 
  Линкове (връзки) към Зеле със свинско месо
 
S2845 Зеле Храни Стока Виж  ~  
 
  Линк към сайта  <<<Натисни тук >>>
 
  Фирма  >>>>>
  Обект  >>>>>
  Лице за контакти:  
  Телефон  
  E-Mail  -
 
  Адресни данни
 
  Област:
  Населено място:
  Адрес:
  Пощ.код/кутия: /
 
  Идентификация
 
  Раздел: Храни и напитки  >>>
  Категория: Рецепти  >>>
  Група:
 



 
НОВИНИ И КОМЕНТАРИ
 Посетител 594292 
__ 1 __

18/10/19
15:35:19
5.53.178.63
 
  Задай въпрос, добави коментар >>> Отвори формата за текст    
 
Избери оценка:   2 3 4 5 6    
 
  Брой посещения:  96       Гласували:  0     Оценка:  0.00                Последна редакция:   18/10/19

Google